Präsenzmeeting Besuch bei Florian Löwer

Geboren 07.12.79 in Aschaffenburg als Sohn einer alteingesessenen Gärtnereifamilie (seit 1877). Mit 12 Jahren das erste Praktikum in einer Konditorei. Seit dem 10. Lebensjahr backe ich immer wieder mal am Wochenende (zuerst mit dem älteren Bruder oder der Oma, dann alleine).

1996-1999 Lehre in der „Odenwald-Confiserie Rudolph“ in Bad König.

Als einer der Prüfungsbesten – Teilnahme am „praktischen Leistungswettbewerb der Handwerksjugend 1999“. Mit dem Ergebnis: Landessieger des Landes Hessen (im Wettbewerbsberuf Konditor).

Es folgen weitere Berufswettkämpfe und Weiterbildungskurse im Bereich  Zucker- und Schokoladenartistik, Patisserie und Eisherstellung.

„Wanderjahre“ 2000 in Hamburg, 2001 in Füssen / Allgäu, 2002 in Kleinheubach.

2003-2004 folgt die Meisterschule für Konditoren in München. Wieder als einer der Prüfungsbesten gelingt der Notendurchschnitt von 1,07 bei der praktischen Prüfung. Als Auszeichnung hierfür gibt es den  „Meisterpreis der bayerischen Staatsregierung“. Als Thema der  praktischen Prüfung wähle ich auch hier schon: „Kräuter- ein Erlebnis  für alle Sinne!“.